¿Cuál es nuestra religión? Pamela Bravo Cassab 1o. "C"

Al ser una niña y preguntarle a mi mamá cuál era nuestra religión;  ella me dijo que éramos católicos, claro que a esa edad no conocía la gran variedad de religiones que existen ni sabía lo que era realmente ser católico.

Sabía que tenía que bautizarme; que debía estudiar catecismo para poder hacer mi primera comunión y después hacer mi confirmación en la religión.
Me habían contado la historia de Dios, de cómo creó al mundo en siete días, me hablaron de Adán y Eva; me dijeron que si un día tenia un problema debía orar a Dios.

Se me enseñó a respetar a un Ser Supremo.

Aún recuerdo que al estar asustada fuera cual fuera la razón, me ponía de rodillas y oraba, esto me traía cierta paz y seguridad. Sin embargo; al empezar a crecer mi cabeza se lleno de dudas, pues
mis amigos que también eran católicos iban a la Iglesia los domingos, habían leído extractos de la Biblia, rezaban el rosario y participaban en las festividades religiosas; cosa que yo no hacia. Fue por ésto que sentí que tal vez yo no tenia realmente una religión, quiero decir; que yo creía en un Ser Supremo que todo lo sabia y todo lo veía pero que no cumplía exactamente con los mandatos de la Iglesia; fue una preocupación que me invadió, pues no sabía si bastaba tener fe  a medias para ser religioso; aún así, mi vida ha sido influenciada por la religión católica.

Desde muy pequeña me enseñaron que debía seguir el camino del bien para poder ir al Cielo o si seguía el camino del mal iría al Infierno, por ésto me dijeron que no debía robar, no debía mentir, no debía hablar de Dios en vano, no debía matar; debía honrar a mis padres y sobre todo, debía  escuchar la palabra del Señor, la cual guía mi vida. 

Confieso que no acostumbro rezar y aunque mi familia llegó a pensar que seria atea y hasta yo llegué a creerlo, hoy me doy cuenta aún me considero creyente, pues deseo creer en Dios y si tuviera que decir a qué religión pertenezco tal vez aun hoy en día digo que soy católica, pero mas bien yo soy creyente, es por esto que la frase “Señor, que te ame, te vea y te sirva en mis hermanos”, significa que espero que Dios acompañe a cada una de las personas que están a mi alrededor, que sea su guía y sea su luz.  Dios nos ama a todos, es como un padre que acepta a sus hijos con defectos y errores; además, el Señor me observa y aprecia, no intenta cambiarme ni que sea perfecta, porque él me creó y el sabe el motivo de las cosas; aunque no podamos verlo todo es cuestión de fe, pues si crees en él, sentirás que te acompaña de manera espiritual.

Ven a visitar a la hermosa ciudad de Cholula, Puebla Vanelli Mayor Tiro

 

En la 62ª celebración de la feria de Cholula se observa un hermoso
paisaje; el cielo tiene un nublado perfecto para pasear en el lugar y no requemarse y a lo lejos el hermoso volcán Popocatepelt cubierto
de nieve.

Se observa a la gente disfrutar de la feria alegres por estar ahí. Entramos al domo de los estands y me acerqué a un puesto de dulces típicos como el camote, el tamarindo, los borrachitos, las obleas y palanquetas que cuestan desde cinco
hasta veinte pesos.

Hablar de comida; con solo oler el rico sabor de las chalupas; los elotes asados, el mole, los chiles poblanos en rajas con queso, la cecina, y los famosísimos chiles en nogada que no pueden faltar. Seguí caminando y encontré a una persona de Nealtican que traía fruta como la manzana panochera, las granadas reventadas, los cacahuates, y las nueces que por cierto me dió a probar una granada que estaba muy sabrosa; seguí caminando con Yerandi y una señorita muy amable nos dió a probar un helado de coco que estaba muy rico. Lo interesante de los helados es que su cáscara era la envoltura del helado, le preguntamos a la señora si le podíamos hacer unas preguntas y ella muy amable nos dijo que viene de Texcoco, estado de México; que llevan 40 años haciendo helados y 12 años viniendo a la feria, los helados cuestan de treinta a treinta y cinco pesos; el más caro era el de mamey, pero también el de manzana, el de tequila, el de durazno, y el de pera.

Seguí mi recorrido y nos encontramos con un puesto de talavera y el joven que nos atiende es muy amable y nos cuenta que viene de San Matías Ocotlán, que tiene tres años viniendo a la feria de Cholula ya que su producto se vende muy bien, tenia platos, vasos, floreros, jarras y pinturas entre otras artesanías. Sus precios son desde quince pesos, hasta treinta mil pesos y mientras más caminaba, más me sorprendía.

Me encontré con una señora que viene del estado de Guerrero; ella lleva 18 años viniendo a vender a la feria me dice que ya son dos generaciones trabajando el barro y la palma para hacer sus artesanías como floreros, alcancías, pulseras entre otras cosas sus precios varian entre los diez y cincuenta pesos.
Salimos del domo de la feria y quisimos entrevistar a una señora que se veía que era de la sierra pero ella nos dijo que no nos podía decir nada; entoces,  encontramos a uno de los organizador y nos dijo que es una de las ferias más grandes y tradicionales de la región que no solo asisten personas de la comunidad y del país, sino que también han venido comerciantes extranjeros; como Ahihuan o Kevin, lo quisimos entrevistar pero solo nos dió unos datos porque ya lo había entrevistado un compañero. La organizadora no nos quiso decir cuánto era el ingreso de la feria pero lo recaudado es para financiar las modificaciones del zócalo, de casa de la cultura e iglesia de la virgen de los Remedios.

La feria es de tipo cultural y gastronómica -según nos dicen-, seguí recorriendo los puestos de la feria y por supuesto, no podían
faltar los juegos mecánicos que estaban caros, cincuenta pesos.
Subimos a la iglesia de los Remedios; la vista desde ahí es maravillosa algo que me sorprendió mucho es que había como un altar fuera de la iglesia con banderas de otros países; pregunté el por qué, pero no hubo quien me respondiera. Pasamos a vistar a la virgen y cuando salimos estaban quemando los juegos artificiales,  ya era muy tarde y mi visita a Cholula,  fue una experiencia bonita. 

Cholula: la otra ciudad Luz María Díaz Flores

El sábado 8 de septiembre de 2012; fue un día diferente y especial al conocer las tradiciones de un lugar mágico.
Es un día asoleado con un cielo azul. En el trayecto del camino
hacia San Pedro Cholula que fue fundada en el año 500 a. c., -según cuentan las crónicas del lugar- podía admirar algunos
monumentos, tallados en piedra. A lo lejos; atrevés de los árboles podía observar la iglesia de la Virgen de los Remedios adornada en la entrada con diferentes colores brillantes y flores blancas que transmitían paz.
Al llegar al centro de Cholula me dió la curiosidad de visitar el convento de San Gabriel Arcángel que fue fundada en el año de 1549 por los Franciscanos, en donde se observa un órgano antiguo; con sus retablos decorados con oro, es la iglesia principal de la ciudad de Cholula.
A un costado del templo, se localiza la Biblioteca Franciscana y el archivo de los franciscanos en resguardo de la UDLA que contiene libros muy antiguos de la época colonial.
Al salir del convento pude observar los juegos mecánicos que tenían un costo de cuarenta pesos.
Me acerque a unas chavas altas, de test blanca, de ojos verdes que venían de Alemania y les pregunté por el propósito de su viaje y me contestaron que se les presento este viaje de estudios en la BUAP. Pregunté sobre las tradiciones en Alemania, respondieron que no había mucha comida, pero que había más cervezas como las fiestas de oktoberfest que es cuando hay conciertos de artistas nuevos y que por allá, es muy diferente.
Al largo de camino me topé con la bebida de cacao tan sabrosa y espumosa ,me fascinó el sabor a chocolate natural agitado con un molinillo de madera, también encontré tacos de cecina de Yecapistla que sirven con tortillas de mano y se puede acompañar con salsa de guajillo o chiles en vinagre al gusto, rusas preparadas con agua de gas y jugo de naranja, de limón con chilito en polvo y sal.
Compré una palanqueta de cacahuate con pepita y caramelo que estaba deliciosa y tan dulce como la azúcar, y unos esquites. También vendían elotes asados o con mayonesa, queso y salsa casera o chile en polvo al gusto con limón.
En otro puesto, vendían anillos, aretes y medallas de fantasía, al
frente vendían ropa de Arabia de diferentes colores. Al lado, se vendían trajes y ropa de Brasil, sin contar los zapatos y cinturones de piel 
Lo que me sorprendió fue que solo vi a un señor haciendo figuras de barro que las regalaba por una cooperación y fue muy triste al enterarme que el mercado de artesanías de Cholula lo cambiaron por patrocinar cerveza por qué es lo que se vende más.
Fui a la iglesia de la Virgen de los Remedios fue muy cansado por que tenía que subir muchas escaleras me forme para ver de cerca a la imagen de la virgen y mi amigo que me acompañó me contó las leyendas de la Virgen. 

El tradicional trueque en Cholula, Puebla Marisol Garrido Márquez 2o.A

 

El microbús nos deja en la Av. 5 de mayo entre 8 oriente y 8 poniente. Nos topamos con una patrulla que permite que crucemos la calle; corremos.

Con cierta inseguridad seguimos caminando hacia el sur, a media cuadra encontramos a una mujer humilde y de edad avanzada que nos solicita tres pesos; lamentablemente no teníamos.

Algunos ya empiezan a colocar sus puestos a las orillas de la banqueta húmeda y fría, debido al clima. Entre estos sólo uno es de flores con una apariencia espléndida, coloridas y muy frescas.

Hemos caminado dos cuadras y estamos en la Av. 5 de mayo esquina 4 oriente,

haciéndose notar la feria; recibiéndonos con un exquisito aroma a carnitas recién preparadas; tamales y atole calientitos; y sin faltar el delicioso pan de fiesta, que se me antoja pero decido no comprar.

Unos pasos más y un tamalero nos dice: “¡Buenos días señoritas! ¿Tamales calientitos?”, a lo cual respondimos sin voltear: “no, gracias”.

Ahora buscamos a la tercera de nosotras, pero aún seguimos un poco desubicadas y  caminamos en frente de la Parroquia de San Pedro, entre los puestos de manzanas, duraznos, semillas y más pan.

Me percaté de la presencia de un reportero alto, tez morena y con chinos, que es grabado montado en su bicicleta de color negro, en el asiento una leyenda: “Jack Robii”, y por cierto, está muy bonita.

Nos detenemos en el Departamento Médico Dental, que por su fachada creímos haber  llegado a la presidencia de esta ciudad de Cholula, hasta que vi una placa con el nombre del lugar. A un costado de aquella puerta está una joven sencilla, preparando un riquísimo  cacao. Su nombre es Georgina Cuatzo Tecuatl  -nombre que tubo que escribir en mi libreta-, tiene 19 años; originaria de San Rafael Cómac, Cholula. Pedimos contestara algunas preguntas, quien muy amablemente acepto. Según nos comentó la bebida es  elaborada con cacao -tostado y molido con mucho cuidado-, haba y maíz molidos, y una hierba denominada pancololo; todo es mezclado y convertido en pasta que se deja reposar para que rinda; una porción de la pasta es mezclada en agua con un instrumento doméstico de madera, llamado molinillo, alrededor de 30 minutos para conseguir esa consistencia espesa y espumosa. También dijo, realiza el tradicional trueque, pues desde los 8 años asiste a esta feria y a muchas otras, aprendió el proceso del cacao gracias a su mamá, siendo este un negocio familiar. Incluso mencionó que el pago por derecho al piso es de trecientos pesos por metro. Nos despedimos, prometiendo volver para probar el cacao.

 

Nuestra amiga nos habla alrededor de cinco veces para saber dónde nos veíamos y dice que está en la ceca de la pirámide, como andábamos perdidas y preguntando se llega a Roma, nos informamos con un joven que vende tacos de carne (que olía muy bien), y nos dice las cuadras que hay que caminar (hasta la esquina, una a la derecha, y luego a la izquierda y derechito).

Camino a la pirámide encontramos a una señora hablando en su lengua,, quien un poco temerosa nos niega la oportunidad de entrevistarla. Continuamos sin fijarnos mucho en nuestro alrededor, por las prisas. Llegamos al área de juegos mecánicos, que todavía no funcionan, ubicados frente al Instituto García de Cisneros y de la Biblioteca Franciscana “Fray Bernardino de Sahagún”; cerca hay algunos puestos de barbacoa y otros antojitos, los cuales despiden un aroma invitando a disfrutarde su delicioso sabor.

Para atravesar la calle tenemos que pasar entre los remolques de los  juegos, dónde el olor es demasiado desagradable  -a orines-.

Damos vuelta en la esquina y encontramos muchos más puestos. Un olor de pan recién preparado, se hace presente. Hay algunos comerciantes -al parecer de originarios de Orizava Veracruz- con sus carritos llenos de plantas, entre ellas un manzano de seiscientos pesos, descubriendo que mi acompañante no había visto nunca uno en su vida.

Metros más adelante un gran puesto de "pan de burro"; de nata y relleno de camote, de fondo la canción “Luz de día”. Toda esa cuadra llena de olores a incienso, carne azada, tamales jarochos y pancita.

Al fin llegamos a donde esta mi amiga faltante, sus papás y su hermano (Av. Morelos, esquina 6 norte, Col. Centro). Nos saludamos y comenzamos a caminar de regreso a la Plaza de la Concordia.

Pasamos por un puesto de dulce de maguey y nos dan la prueba, con un sabor a piloncillo y una textura parecida a la de la caña de azúcar. Adelantito un puesto de bolsas de mano pequeñas, de diferentes colores y diseños muy a la vanguardia.

Volvemos a pasar por el mismo puesto de pan, sólo que ahora nos lo ofrecen de una manera muy peculiar: “cocoles con amor para el novio y con veneno para la suegra”, reímos.

Desde temprano se presentarían algunos eventos culturales en la escuela Profesional Cambridge, exposición de muñecas con vestidos -11 am- y posteriormente la Danza de los Viejitos de Michoacán.

Continuamos nuestro recorrido, ahora nos dan la prueba de la tostada de nata, que un su momento no supe que era. A continuación varios puestos y más olores, a quesadillas de chicharrón, cebollitas azadas, papas a la francesa y a la vista un solo puesto de las deliciosas papas locas.

Por bobas, unos señores que pasaban con sus petates tejidos de palma, enrollados al hombro, casi nos golpean en la cabeza.

Venden hasta quesos en una pequeña mesa colocada casi al centro del pasillo, en sesenta pesos y ochenta pesos. Se oye una canción del nuevo género musical, ball, proveniente de una tienda movistar. En seguida un puesto de perfumes y de lentes, "de marca reconocida"; ropa y calzado “original” Converse en docientos pesos tal vez de China. Incluso un puesto de cocos y algunos de pizza.

En la entrada a la plaza están un par de mujeres y lo coordinadores de la feria -o así parecen-, discutiendo por el lugar que la mujeres querían ocupar para su puesto, le tomamos poca importancia y seguimos. Volvimos a ver el reportero de chinos, esta vez queriéndonos entrevistar, pero caminamos a prisa, negándonos a la entrevista; sin embargo, después nos acercamos para escuchar un poco de lo que le decían y capturar algo sobre este evento (Trueque).

Tuvimos la oportunidad de entrevistar a un trío de policías que pasaban por ahí, quienes muy amables responden a cada pregunta, adentrándonos más en el contexto, nos platicaron que es una feria de tipo cultural a la que asisten personas de diferentes lugares tanto para vender como para visitar la ciudad y “turistear” un poco; que el trueque es una tradición que se ha llevado a cabo por años pero que ellos no han tenido la oportunidad de llevar a cabo, debido a su trabajo, pues es de 24x24 -todo eltiempo. También dijeron que en lo que iba de la feria no habían presentado algún conflicto o contratiempo que pudiese afectar la estabilidad de esta. Agradecimos y nos retiramos. http://www.youtube.com/watch?v=KQKEK-Y0zBs&feature=player_embedded#!

Saliendo, un puesto de algodones de azúcar enormes, antojables y esponjocitos en quince pesos presentamos con un señor de Guerrero, que no muy convencido, contesto unas preguntas.

Él viene desde hace ocho años, su mercancía es elaborada en familia, en su pasaje gasta por lo menos tres mil pesos, sin incluir el costo de regreso; entre las piezas de artesanía guerrerense, traía unas jarras con flores y muchos colores en ciento veinticinco y unas pulseras y aretes en diez pesos.

Aparte del bullicio de la gente, se oye música poco agradable, reggaetón.

En la ventanilla de una puerta de madera de la presidencia preguntamos a un oficial por la Dirección de Turismo, quien seriamente contesta que a nuestra izquierda, señalando a nuestra derecha, en fin pudimos encontrarla. Frente a la entrada de esta se hace presente un delicioso aroma a café. Saludamos y comenzamos con la entrevistar a los funcionarios que ahí se encuentran. Explicaron que la feria es de tipo cultural, gastronómica, religiosa; que los ingresos son de ochenta mil pesos, dinero que será invertido en el beneficio de la sociedad Cholulteca; así como también el hecho de estar con una enorme olla de café para regalar a las personas que están en la feria. Al finalizar nos regalaron algunos promocionales de Cholula -en español/inglés- y de Puebla -en francés-, y lo principal, el café que moría por probar, hecho con café de la sierra norte de puebla, piloncillo y una especie de clavo.

Mi compañera intercambia dos jabones (de baño) por una cubetita de duraznos priscos. Regresamos con Georgina -comerciante de cacao- para negociar unas manzanas, que yo traía de Zacatlán de las Manzanas, por un vaso de la bebida de diez pesos, además nos dan un par de vasos más (de menor tamaño).

Hablamos a la familia de mi amiga para quedar de vernos en el mismo lugar donde nos reunimos-pues ya terminamos con esta investigación de campo-.

Cuando pasábamos por la 4 oriente vimos un puesto a nivel del piso, atendido por unas niñas de vestimenta muy sencilla y humilde con unas flores o plantas -no supieron decirnos el nombre de la planta- extrañas y como peluditas de color verdoso y largas, utilizadas solamente como ornato. Junto a este una clase de carrito con una variedad de antifaces muy brillantes -me probé uno color morado). canción, esta vez, “Fotos y Recuerdo” de Selena Quintanilla. Nos invitan a comer barbacoa “light” pero ya no teníamos espacio en el estomago (¡el cacao sí que llena!).

Algo impresionante es el hecho de que los botes de basura son muy escasos y unos simplemente están tapados con bolsas.

Chávez, y dice que regularmente no intercambia sus productos.

Permite que tomemos algunas fotos, al saber que no éramos “ladronas de creatividad”, pues desconfiaba de nosotras por culpa de unos chinos. Nos recomienda entrevistar a uno de sus colegas, así que vamos. El nombre de este es Sergio Miranda, de 49 años y con 20 años de experiencia en

el mercado de este tipo de artesanías; esta acompañado por su hijo, quien se dedicaría a lo mismo cuando el señor Sergio terminara su tesis de Filosofía y letras en la BUAP y pudiera dar clases  -él también estudio en el BINE-; aunque las ganancias que obtenían en el puesto sólo sirviera para sustentarse con austeridad. Él sí intercambió el día anterior con unas muchachas que igual fueron por motivos escolares.

Probamos el pulque curado de jitomate, el avena y piña colada, cuyo sabor me pareció muy desagradable, como si hubiese tomado algo que estuviera agrío. El litro cuesta veinte pesos.

Nos reunimos con los demás y para complementar el arduo recorrido, decidimos visitar la iglesia de la Virgen de los Remedios, ubicada en la cima de la pirámide principal de la zona arqueológica; la subida parece eterna y es demasiado cansada -debíamos pagar por nuestros pecados-. A un costado están un grupo de danzantes rindiendo culto a uno de los cuatro vientos dedicados a sus deidades;

provenían de distintos estados, vestían de concheros: taparrabo, las mujeres de vestido muy sencillo, huaraches, sonajas, penachos de plumas extravagantes, y cascabeles en lo tobillos-, incluyendo a niños de muy corta edad. 

Más arriba lanzaban cuetes en honor a la virgen. Ahora en la iglesia se realiza la santa misa de medio día y observas la enorme fila de personas que quieren visitar el interior de la capilla y de los que quieren tocar la imagen de la virgen para recibir sus bendiciones. Desde esa altura se puede ver toda la ciudad, es espectacular.

Hace tanto que no vivía una experiencia como esta. Quedé muy satisfecha.

Cholula: un trueque de experiencias Mariana García Robles

 

Desde el momento en que abordé al camión en direccióna Cholula me percate de que las personas realmente estaban entusiasmadas con su visita a la feria; en su mayoría, acompañados de la familia. El trayecto de la Capu a Cholula fue algo cansado ya que permanecí de pie todo el camino y debo aceptar que no hubo mejor recompensa que empezar a ver aquel cerrito lleno devegetación que anunciaba que estábamos más cerca de lo que pensábamos de la celebración.

Iniciando nuestro recorrido a un costado de la iglesia de la virgen de los Remedios me lleno de alegría el ver que había gente de todas las clases sociales, demostraba que el interés de las personas por aprender, conocer yconvivir no dependía de ingresos económicos ni mucho menos del lugar de origen.

Lograba escuchar niños riendo y personas promocionando sus productos, para nuestra fortuna o desgracia el clima estaba bastante caluroso, con ganas de refugiarnos debajo de un árbol decidimos continuar explorando en la parte frontal de la iglesia ya que los voladores de Papantla estaban a punto de iniciar su tan famosa danza y no pensábamos perdérnosla por nada del mundo y mucho menos desaprovechar dicha música para el fondo musical del video que estábamos grabando.

Varias personas se acercaron en numerosas ocaciones a vendernos  pulseras, decidimos darnos un apapacho y le compramos a un señor bastante humilde unos pastelitos a los que el llamaba -Pay de limón con helado-, el asegura que nunca probaríamos algo igual y al probar la primera cucharada nos dimos cuenta de que no estaba mintiendo, un sabor bastante delicado y cremosito perfecto para que el calor que sentíamos disminuyera un poco.

Empezamos a caminar sobre la avenida Morelos y nos causo gran admiración un puesto de huipiles que estaba a cargo de una señora que hasta el momento era la mas humilde que veía en la feria, decidimos preguntarle de donde era y como elaboraba los huipiles , ella contesto con voz un poco cortante que ella venia de la sierra norte y que los elaboraba a mano, este puesto delataba a simple vista no tan solo el trabajo que se había invertido en el si no también la cultura y las raíces que traía consigo.

Continuando la caminata por la feria apenas y se podía dar un paso por la gran cantidad depersonas que se dirigían de la iglesia al zócalo y en sentido contrario, nos detuvimos un momento gracias a que percibimos un olor y no lográbamos dar con el lugar de donde salía , ese olor me recordaba bastante al dia de muertos , pero sabia que no era flor de cempoalxuchitl hasta que dimos con el puesto el cual tenia un comalito con copal y nos sentimos mas tranquilos por haber solucionado aquella inquietud de saber que era aquel olor . Se nos ocurrió comprar un vaso de bebida de cacao fría y seguir disfrutando de nuestra caminata entre la gente, los olores, sonidos y colores de aquella feria.

Decidimos tomar un atajo por detrás del convento Franciscano lo que nos dio la oportunidad de entrar yconocerlo , en la explanada de este convento habían numerosas familias disfrutando de algunas botanas y bebidas debajo de la sombra de unos arboles gigantes que parecía que se habían puesto en ese lugar con intención deproteger a las personas del calor y hacerlos pasar un buen momento.

No pudimospermanecer ahí por mucho tiempo ya que el cielo empezaba a nublarse y no podíamos irnos sin antes conoces el proceso del evento mas importante del dia, el truque.

Nos adentramos al zócalo de Cholula el cual estaba repleto de más puestos , algunos diferentes y ya no tan enfocados a los que son costumbres y tradiciones de Cholula.

Nos costó bastante trabajo encontrar algún puesto donde realizaran el trueque y al principio pensamos que esto era por que ya nadie acostumbraba hacerlo, pero a medida que preguntábamos si sabían que puestos realizaban el trueque nos dábamos cuenta de que las personas no sabían que significaba esa palabra , increíblemente un señor fue la salvación de nuestro dia ya que justo a tiempo se acercó a un puestito por el que nosotros íbamos pasando y nos dimos cuenta de que estaba ofreciendo unas frutas alargadas de color verde que nunca había visto antes a cambio de chiles, sin pensarlo dos veces nos acercamos al señor y le preguntamos si le podíamos realizar una entrevista él nos dijo que si y nos platico que el le llamaba intercambio y no truque, que llevaba 10 de años de realizarlo, que es el intercambio y que el cosechaba lo que eran sus vainas en Atlixco que era el lugar de donde el venia, me sorprendió cuando nos dijo que ese mismo dia logro cambiar sus vainas por gran cantidad de productos como: Tortillas, nopales, atole , pan y jícama.

Nos entusiasmó tanto la idea de haber encontrado puestos que realizaban el truque que decidimos comprar un kilo de frijol que nos costó$35.00 y lo cambiamos con una señora que contaba con diversas frutas y verduras sobre su sabana en el suelo , cambiamos el frijol por unas enormes peras, nos sentimos muy satisfechos de haber hecho el truque ya que sabíamos que es algo que no se hace todos los días que seguramente después de la experiencia lo repetiríamos en un año.

Estábamos bastante hambrientos y cada vez se nublaba más el cielo y sin darnos cuenta ya eran casi las 5 de la tarde y el dia se nos había pasado bastante rápido , nos sentíamos muy orgullosos de nuestro estado y satisfechos de aquel dia , un dia que siento fue bastante completo, conviví, vi cosas nuevas, realicé cosas diferentes , olí , comí , caminé , tuve la capacidad de asombrarme y lo mas importante vivi una experiencia inolvidable.

 

La feria de Cholula: una buena experiencia Mayra Morales Medina

 

Hoy será un día largo, quedé de ver a las 8:00 am en la terminal de la capú a mi amiga Marisol, vamos a a Cholula.

La mañana esta templada; no hace mucho calor ni frio, esta perfecta.

Al llegar a la terminal auún no llega Marisol; así que, la espero hasta que por fin llegue. Tomamos el camión rumbo a la feria de Cholula. El chofer nos cobró $7.50 de pasaje, el olor de este era feo, desagradable, yo ya me había desesperado de que no arrancaba y el olor se incrementaba; por fin tomamos camino a Cholula, ambas no sabíamos en donde nos íbamos a bajar para llegar a la feria, así que le dijimos al chofer que nos avisara cuando llegáramos. Se me hizo corto el viaje ya que íbamos platicando.

Al llegar a Cholula el operador del camión nos dijo -A ver, las de la feria aquí es…nosotras nos bajamos, y ¿ahora para donde nos vamos?

No entendíamos cúal era el sentido de las calles pero fue en la
8 poniente con 8 oriente esquina con 5 de mayo donde iniciamos el recorrido. Al comenzar lo primero que vimos fue a unos comerciantes de flores; se veía que apenas estaban terminando de poner su puesto.

Nos seguímos de frente con mi amiga y pasamos varios puestos entre los que se encontraban el cemitas, el de tamales, el de lafruta, y el del pan; eran varios olores agradables mezclados. Antes de doblar a mano derecha nos marcó nuestra otra amiga Brenda, para ver en donde nos íbamos a encontrar, nos pusimos de acuerdo con ella para vernos supuestamente en la pirámide y digo supuestamente por que al final de cuentas no fue ahí si no en la
avenida Morelos con 6 Norte col. Centro, aquí había un toro el cual no me agradó mucho que digamos.

Pero antes, a mi me llamo la atención un chavo que estaba en su bicicleta y un acompañante que lo estaba gravando, entrevistando a una señora vendedora de pan de fiesta, así que me acerqué para
escuchar lo que le preguntaba y ver lo que podía rescatar de esa entrevista, no me puse muy de cerca, ya que si no me iban a decir  que estaba de metiche y chismosa, pero alcance a escuchar que la señora ya tenia 20 años vendiendo pan en las ferias y que ella hacia trueque con semillas, manzanas, duraznos entre otras cosas.

Enseguida mi amiga y yo vimos a una chava haciendo la bebida fría de cacao, nos acercamos, la saludamos y le pedimos permiso para entrevistarla, le preguntamos cómo era que lo realizaba y muy amablemente nos contesto que primero se lava el maíz, se tostaba el cacao y posteriormente lo llevaba a un molino, la pasta que daba como resultado la dejaba reposar durante 3 a 4 días para que asi ya pueda ocuparla para comenzar a preparar la bebida, ya que si no la dejaba reposar, la mezcla no le rendía y era mucho gasto de los ingredientes.

También nos comento que para que salga la espuma que es lo que mas se toma de la bebida se batía con el molinillo aproximadamente durante una media hora.

El vaso de cacao lo vende a $10.00 y hace trueque con chile, frutas y otras cosas más.

En la platica le pregunté su nombre y nos lo proporciono, no entendí como se llamaba así que se le pedí que de favor me lo escribiera en papel, parecía como si me estuviera dando un autógrafo lo leí y era Georgina Cuatzo Tecuatl, nos comenta que empezó desde los 8 años y que lleva 11 años vendiendo, el puesto es de su mamá y ella la ayuda, empiezan a partir de las 6 de la mañana hasta las 8 o 9 de la noche, viven en San Rafael Comac que pertenece a Cholula; pagan $300.00 por el lugar en donde venden y el costo cubre a partir de que empezó la feria hasta que termine.

Nos despedimos de ella y le agradecimos el habernos brindado atención y amabilidad al responder nuestras preguntas.

En eso que nos vuelve a marcar Brenda ya estaba desesperada de que no llegábamos y nos estábamos tardando, en el camino nos topamos con una señora que estaba hablando en su dialecto que no sabíamos cual era y nos acercamos Mari le preguntó que si hablaba español y nos respondió que si, la queríamos entrevistar pero la señora se negó y se fue.

Seguimos nuestro camino y me quede viendo a un señor que me llamo la atención la manera en que enseñaba a bordar a los que pasaban por ahí, vi algunos de sus bordados ya terminados y eran bellos, imágenes de flores y animales elaborados con un hilo de aspecto peludito y suave.

Después vi un manzanano era el primero que veía en mi vida, pregunté su precio y era de $600.00, a lado vendían pan con dulce de camote, se veía antojable.

Llegamos al punto de reunión con Brenda, ella no estaba pero sus papás si y nos dijeron que en seguida venía, estaba con su hermano, llego y seguimos con nuestro recorrido.

Ahora pasamos por donde había un puesto de dulce de maguey, nos dieron a probar, es cafecito, jugoso y resbaloso, -se parece a un trozo de caña… pensé en alto el vendedor me dijo que se comía como la caña, solamente se chupa y el tronquito se desecha.

Dos puestos mas adelante se encontraban vendedores de cocoles y nos dijeron entre risas, -se venden cocoles de amor para el novio y con veneno para la suegra-.

Enfrente se encuentra la Escuela Técnica Cambridge en donde se llevaba a cabo una exposición de muñecas con vestidos regionales de diversos estados, elaborados por las alumnas de la institución. En seguida entramos a una explanada en donde vendían bisutería muy hermosa, ropa con bordados esplendorosos y dulces de diferentes tipos, ahí dentro nos encontramos con el mismo reportero que había visto en un  principio, ahora estaba entrevistando a una tamalera, al término de su entrevista nos llamó pero huimos, después nos arrepentimos y regresamos pero ya no nos hizo caso, así que mejor nos acercamos a unos policías y los comenzamos a interrogar ellos no nos sabían responder con exactitud lo que queríamos saber sobre la feria, solo nos comentaron que ellos no gozaban de la feria y que solo hacían sus guardias como les correspondían, lo único que nos informaron fue que se realizaba un trueque entre cholultecas y o personas externas, pero que ellos no realizaban ninguna actividad al respecto con la feria y nos mandaron a la Dirección de Turismo, antes de llegar a está topamos con un artesano de Guerrero quien lleva 8 años viniendo a Cholula a vender sus artesanías que elabora con su familia, con el me compré una pulsera que hace juego con unos aretes que tengo. Me cost $10.00 y nos contó que él no hace trueque .

Llegamos a la Dirección de Turismo y pedimos informes y nos atendió un señor llamado Jorge el cual serbía vasos de café para regalar a las personas; olía rico es agradable el aroma, se antoja, nos ofreció un vasito, nosotras lo aceptamos pero le dijimos que nos lo tomábamos al finalizar la entrevista.

Nos explicó que es una feria religiosa dedicada a la Virgen de los Remedios en el 62° aniversario -de dicha feria-, está catalogada como una de las mejores ferias antiguas de América, en la que asisten todo tipo de mercaderes principalmente de Oaxaca.

No nos supieron decir bien que ingresos pretendían obtener de la feria, parte de ellos serian para llevar acabo eventos posteriores como el concierto de Las Campanas que se realiza en Noviembre.

Nos informó que en la feria se realizan eventos culturales como bailes folklóricos, como el representativo baile de Cholula “Xelhua”, que se representa en el teatro del pueblo.

Terminamos la entrevista y ahora si nos tomamos nuestro cafecito, que rico café sólo nos faltaba el pancito de camote que ya había visto.

Salimos de la Dirección de Turismo y en seguida nos dedicamos a hacer trueque con los comerciantes, Brenda mi amiga fue la primera en intercambiar 2 jabones de baño por una cubetita de durazno prisco.

Después a Mari se le ocurrió regresar con la muchacha que hacia la bebida de cacao de un principio y así fue, regresamos y ya
no estaba sola ahora se encontraban con ella sus papás que de igual modo me cayeron súper bien, muy atentos y amables con ellos intercambiamos manzanas por tres vasos de bebida de cacao, les tomamos una foto familiar, claro con su permiso y después la joven de 19 años nos tomo una a nosotras, fue una experiencia agradable
realmente.

Ya comenzaban a dar muy fuertes los rallos del sol así que nos apresuramos y fuimos hasta donde se encontraban los papás de Brenda para informales que ya habíamos terminado nuestra investigación, que ya por último queríamos ir a la iglesia y así fue, subimos por el cerrito para llegar hasta está, fue pesado pero
llegamos antes de llegar a la iglesia se estaba realizando una danza nos llamo la atención y la preguntamos a un danzante que de cuando era que duraba la danza y nos respondió  sudoroso, algo cansado, pero muy feliz.

Enseguida había una ofrenda, más bien era un altar a la Virgen de los Remedios, terminando de subir para llegar a la iglesia me impresionó la enorme fila que hacían las personas para visitar a
la virgen.

Estuvimos por muy poco tiempo y después decidimos bajar, fue más rápido pero sentía como si me fuera a caer de boca.

Al fin ya estábamos abajo y por ultimo para acabar nuestro recorrido nos tomamos una foto con un hombre vestido muy extravagante y curioso me gustó y me impresionó su atuendo, nos asusto en el momento de la foto ya que el hombre pego un fuerte grito, por ultimo lo ayudamos con una cooperación de $10.00.

Y así fue que termino mi recorrido en le feria , acabé un poco cansada de mis pies y con algo de dolor de cabeza por el sol pero valió la pena asistir.

Mayra Morales Medina 2°A

Una visita a Cholula Yesenia Guerrero López

Cuando iba rumbo a Cholula el cielo estaba despejado con un sol brillante.
Cholula es una ciudad que combina historia, tradiciones, religión y arqueología.
Mi recorrido empezó en la avenida 10 oriente y la calle 6 norte. Primero entré a la iglesia del convento franciscano de San Gabriel Arcángel,  uno de los templos más antiguos de México, su fundación se remonta al año de 1549.
Está formada por una nave alargada y dividida en varios tramos cubierta con bóvedas de estilo gótico.
Después fui a la presidencia municipal. Lamentablemente, estaba cerrada y frente de ella, en los portales, había varias personas viendo que comprar; otras, preguntando los precios, otras más,vendiendo ropa típica o artesanal como las blusas de manta tejidas o bordadas a mano; artesanías de cerámicas de distintos colores y tamaño como soles; lunas, hadas, y jarrones.
Al salir del corredor de los portales, había varios puestos de de pan de fiesta que venían de distintas poblaciones de Tlaxcala y de ahí mismo .
Otras vendiendo plantas como rosas, alcatraces, arbolitos de manzana aunque estaban chiquitos ya tenían un que otro
fruto.
Varias personas nos ofrecieron cecina de Morelos, Atlixco, y Cholula. La carne te la ofrecían cruda o asados; también venden quesos frescos. Una señora nos dice que viene de Chiautla de Tapia y al lado de ese puesto vendían gorditas de nata el señor nos dice que viene de Tlaxcala.
También había puestos donde vendía ensalada de nopales que contiene además; jitomate, cebolla, rábano y cilantro.
No podía faltar el cacao, y las micheladas bien frías para
el calor.
Otros venden dulces típicos; peses, tortugas, ranas, y cangrejos de
distintos tamaños y colores .

Estaban policías y bomberos vigilando por si pasaba algún accidente.
Aunque no es una comida típica de Cholula, ni de México los puestos de pizzas, y jot dogs, tampoco faltan; así como las botanas
como las papas fritas, los chicharrines y para el calor las paletas de
hielo de distintos sabores como el limón, la grosella , el coco, las uvas o las nieves .
Luego camine hasta llegar a la pirámide de cholula esta poseé la base más grande del mundo. Cholula cuenta, además con uno de los portales más grandes de toda latinoamericana.
Junto a un puesto de tacos de cecina está un toro blanco con los cuernos grandes y la gente lo montaba para tomarse la foto de recuerdo, también había un carrusel de ponis de verdad.
Lo que más me llamó la atención fueron los voladores de papantla; son impresionantes los cuatro hombres volando desde un poste de 30 metros solamente asegurados a una cuerda alrededor de su cintura y aún más sorprendente ver al músico llamado el
caporal que se balancea en una plataforma de madera estrecha sin una red o cuerda de seguridad. El caporal toca una flauta y un tambor e invoca un ofrecimiento espiritual antiguo en la forma de danza.
Después de ver la danza fui y les pregunté de donde había salido esta danza, ellos me contestaron que de un mito totonaca "...de una época que hubo una gran sequia y escacez de alimentos y agua. Cinco hombres jóvenes decidieron qué debían enviar un mensaje a Xipe Totec dios de la fertilidad de modo qué las lluvias volvieran y fertilizaran la tierra". Entraron en el bosque y buscaron el árbol más alto y más recto cuando encontraron el árbol perfecto permanecieron durante la noche ayunando y rogando para el árbol los ayudara en su propósito, entonces, bendijeron el árbol y lo cortaron y lo llevaron a su aldea, evitando que tocara
la tierra hasta el punto perfecto. Para su ritual los hombres pelaron el árbol; cavaron un agujero para fijarlo verticalmente y después bendijeron el sitio con ofrendas y adornaron sus cuerpos con plumas de modo de que parecieran pájaros a Xipe Totec en la esperanza de atraer su atención con cuerdas envueltas alrededor de sus cinturas se aseguraron al poste e hicieron su suplica al volar con el sonido enervante que emanaba de la flauta y del tambor también me dijeron que han difundido esta tradición en varios países como
Estados Unidos; París, Francia; Madrid, España; Tokio,Japón y Moscú .
No nos habíamos dado cuenta que podíamos entrar a los túneles de la pirámide, entonces nos formamos , al entrar el guía nos iba explicando cómo se fue formando la pirámide casi no escuchamos por que nos toco ir atrás, pero al salir le pregunte como se llamaba y me contesto que se llamaba José Armando Cuautle del estado de
Puebla. Pregunte cuantos turistas venían y me dijo que no me podía contestar esa pregunta por qué no había una estadística pero que venían de varios países.
 Le pregunte quien patrocinaba el Centro Ceremonial de Cholula y me contestó que el Instituto Nacional de Antropología e Historia
(INAH).
La gente sube a ver a la virgen de los Remedios pero el mismo guía
nos contó que antes aquí era el Dios de la lluvia y de la tierra quien moraba hasta la llegada de Hernán Cortés.
El conquistador subió a la cúspide de la gran pirámide y desde ahí contempló la ciudad emocionadamente por lo que ve le escribió a Carlos V y le dice: "Encontré una ciudad tan grande como la gran roma"Al final, no me quería quedar a trás y subí al cerrito o mejor dicho la gran pirámide, donde está la iglesia de los remedios cuya construcción se inicio en 1594 y fue terminada en 1666. Desde aquí, hay una vista preciosa. Al fondo los volcanes Popocatepetl e Iztacihuatl y podían ver las casas, y el cerro de la paz. Es muy bonita la ciudad de Cholula, Puebla.

Cholula en la diversidad cultural Abigail Cirilo Márquez

En el trayecto hacia Cholula puedo a preciara que el cielo está nublado, el sol está escondido entre las nubes.
A lo largo de este camino los camiones que se dirigen
hacia esta feria van llenos, la gente esta alegre por ir a visitar un lugar que está lleno de historia.
Al llegar a la calle 8 poniente de la ciudad de Cholula puedo percibir que hay gente diferente, hay una gran diversidad, hay gente que va con su familia a disfrutar, conocer algo nuevo, pero también hay gente que viene de diversos lados del estado a vender sus
productos.
En la banqueta hay personas sentadas haciendo sus artesanías y por lo que puedo ver; están contentos.
El clima es templado, con una vista espectacular del Popocatepletl, los pobladores se sientes orgulloso de poder elaborara esas diversas artesanías que tienen un toque mágico, ya que están hechas detalladamente.
Dos hombres que viene de Zacatlán han traído unos maravillosos manzanos, cargados de manzanas, que están muy rojas y tiene un olor muy agradable.
Mientras más sigo avanzando más me impresiono al ver como la gente tiene una gran capacidad para bordar unos rebozos que están hechos de algodón y lana, estas  señoras están sentadas bordando y al mismo tiempo cuidando a sus hijos.
Las cocineras en sus puestos de comida te reciben y ofrecen sus productos con mucha alegría. Huele deliciosa la cecina de Yecapixtla y puedo ver en su publicidad que está acompañada
de queso fresco, rajas rojas, y rebanadas entre verdes y amarillas de aguacate.
Las familias están degustando este platillo que es típico en la feria.
También me llama mucho la atención que una señora está sentada con una falda larga y un rebozo y le está moviendo a un rodillo en una cazuela de barro, que contiene cacao y agua el cual saca mucha espuma burbujeante café, su olor es muy agradable y es una
bebida dulce que se sirve en una jícara.
Al avanzar me encuentro unos hermosos palos de Brasil, que su tronco está largo y grueso, pero tiene muchas hojas de un verde muy bonito, los cuales lo están vendiendo dos mujeres jóvenes que están vestidas con una falda azul plisada, una blusa de color rosa
que tiene encaje en las mangas y el cuello y unos collares de diversos colores, me acerco a preguntarles de donde venían, me contestaron que ¿para qué? , respondí que era para un trabajo de mi escuela, pero me dijeron que no podían contestar eso, hablaban otra lengua.Al continuar avanzando huelo el sabor agradable del pan de fiesta un típico alimento que no puede faltar en una feria, este pan lo están elaborando un panadero con sus hijos que vienen desde Tlaxcala y al acercarte se siente ese calor del horno y el olor.
Doy unos pasos y me encuentro a un señor que está en un banco y con su pierna derecha
estaba girándole a un pedal, en la parte de arriba con sus manos estaba haciendo pequeñas figuras de barro, el barro estaba húmedo, y el color iba cambiando conforme se iba secando. Te pone una figura en tu mano para que sientas esa textura húmeda del
barro, pero al quitártelo te que da la sensación de que tu mano esta dura ,te pide alguna cooperación voluntaria por si quieres la figura ya que viene desde Amozoc y dice que el trabajo con barro es algo típico de allá.
Dos puestos más y me encuentro un puesto atendido por árabes,   los dueños no son mexicanos, ya que están vestidos en forma diferente, el señor tiene los ojos verdes y delineados, venden muchos productos de cosméticos naturales, o también ropa
típica de Egipto. En ese puesto me agrado mucho el aroma ya que tenían incienso de Egipto con su aroma dulce, la música que tenían era agradable.
 Al seguir avanzando desaparece ese olor y ahora me llega otro de pápalo, miré a mi alrededor y descubrí un puesto de comida .
Enfrente había un señor vendiendo nueces, se veían frescas y fáciles de pelar para hacer unos deliciosos chiles en nogada y dijo que venía de Nealtican.
También venden muebles de cedro blanco y hay una diversidad de estos.
Más adelante me llama la atención una persona de raza africana, es un hombre muy
alto, pelón, musculoso y de piel muy obscura que vendía joyas de acero inoxidable y oro laminado brasileño, esta bisutería es se Turky, Africa el hombre no podía hablar muy bien el español.
Sigo caminando y percibo el olor a nata pues y a tortitas de nata.
De repente escucho cuetes y cuetes, según dice la gente de ahí que es para espantar la lluvia.
Venden trajes típicos de la región y también postales del volcán Popocatepelt y de la iglesia de la virgen de los remedios y enfrente estaba un grupo norteño tocando.
En el área de los juegos mecánicos aún no funciona así que los recorro rápidamente y hasta ahí acaba mi recorrido en la feria de
Cholula con un clima soleado, pero el cielo estaba muy negro pareciera que fuera a llover muy fuerte.

Mi contexto sociocultural Pamela Bravo Cassab 1er Grado Grupo "C"

Vivo en el estado de Puebla; para ser mas especifica, vivo en la zona de Villa Frontera, esta zona esta conformada por el fraccionamiento en donde vivió y la unidad habitacional del mismo nombre.
En frente del fraccionamiento se encuentra lo que es la Autopista México- Puebla, la cual es muy transitada a todas horas del día, no niego que han ocurrido muchos accidentes en esta misma, pero eso es algo común en cualquier vía;  además cerca de mi colonia esta en construcción el camino a Tlaltepango, el cual ya existía pero debido al pésimo material que se había usado este quedo dañado e intransitable.
Cerca de mi colonia se encuentra también lo que seria una central de ferrocarriles; es por esto que todos los días escucho los trenes pasar y en más de una ocasión debido a que para llegar a la escuela o de mi escuela a la casa debo pasar por sus vías he quedado me ahí parada hasta por 15 minutos.
Además a solo dos calles del fraccionamiento se encuentra lo que es el Hospital General del Norte, el cual es visitado por varias personas al día y tiene un equipo bastante completo.
Aunque el mercado Hidalgo no quede relativamente cerca de donde vivo si pertenece a mi sector, este mercado es uno de los más concurridos debido al gran número de establecimientos con los que cuenta y claro su calidad.
Otra construcción importante es la desviación a Santa Ana la cual según informes estará lista muy pronto.

Realmente en mi fraccionamiento no hay nada, solamente casas y anteriormente portones, los cuales nos quitaron y ahora solo esta el policía que vigila, sin embargo como dije: la unidad habitacional que se encuentra pasando el puente también forma parte de Villa Frontera y ahí si hay bastantes negocias, desde carnicerías hasta tienditas de accesorios.
Otro dato son las empresas que se encuentran cerca del fraccionamiento como “De Acero”, “Stanley”, “Plastic Omnium” y otras más.
En resumen en una zona en realidad tranquila, no muy visitada y un tanto alejada pero las personas que vivimos aquí nos hemos adecuado bien a los problemas como el tráfico por la autopista, o que están varias construcciones y que es un lugar un tanto encerrado pero te acostumbras a esto.